茄子怎么做才好吃?茄子的家常做法

1、西红柿烧茄子的家常做法

第1步就是要选择新鲜的西红柿和茄子，把它们清洗干净之后，均匀的切成块状。做法：1.将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。第3步下热油锅，把茄子和西红柿一起放进去，大火翻炒至两面金黄香味飘出。...

2、东坡茄子的做法

东坡茄子用的茄子对人体健康有很多的好处，可以抗衰老、治胃癌、降低胆固醇、保护心血管，还可以清热解暑。做法：1.茄子清洗干净，去掉蒂。东坡茄子里面还搭配猪肉馅，猪肉是我们常吃的一种肉类食物，含有优质的蛋白质和脂肪酸，可以为人体补虚补血，滋阴润燥...

3、蒜泥茄子的做法

步骤一：把新鲜的茄子清洗干净，然后放蒸锅中，开大火蒸8分钟把茄子蒸熟。做法：1.将茄子用淡盐水清洗干净后，撕成长条。步骤二：蒸茄子的同时准备调料，大蒜拍碎放入碗中用捣蒜器把大蒜捣碎成蒜泥，豆豉用刀简单地剁一下剁成小颗粒，然后和豆瓣酱放一起，香葱和切成葱...

4、酱烧茄子的家常做法

1.茄子洗净切条，放入清水中冲洗一下，然后抓干水份备用 2.瘦肉切片，加入适量的黄豆酱，蚝油，糖，生粉，食用油腌制，青红椒切滚刀块，青蒜切小段，葱姜蒜切碎 3.锅内坐油，烧至七成热，茄子放入炸至金黄，然后捞出...做法：1.将茄子削去皮，切成2厘米见方的块，表面切十字花刀，葱、姜、蒜切片待用。