鱼身上哪个部位不能吃,千万别吃

因为鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼），在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理...

2、鱼身上哪个部位千万不能吃

鱼鳞是由胶原质生成的一种骨质，这种骨叫做硬蛋白，它能在...很多人都不知道，鱼鳞一般人都不会吃，但是，鱼鳞是可以吃的。

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