含麸质食物还能吃吗

1、对麸质过敏是怎么回事

中国麸质过敏人群比例1%。只有麸质过敏症（Celiac Disease）、对麸质很敏感的人不能吃含麸质食物，而这些人只占一小部分。

2、麸质类食品对糖尿病

2 吃最多麸质族群第二型糖尿病机率下降13% 在这项长期观察性研究当中，研究员发现，多数受试者一天麸质摄取量多在12公克以下，且麸质摄取量多在这范围，经过30年追踪，研究显示，摄取最多麸质的人，出现第二型糖尿...此外，研究人员也发现，吃较少麸质的人大多也摄取较少谷类纤维，而谷类纤维可以保护身体，减少第二型糖尿病发生。

3、健康饮食,规律运动都有助预防第二型糖尿病吗

血压、胆固醇指数等也要控制，这样才能...3 健康饮食、规律运动都有助预防第二型糖尿病 澳大利亚糖尿病协会（Diabetes Australia）提醒，民众想降低第二型糖尿病风险，除了要维持健康饮食、规律运动，也要维持健康体重、戒菸。