豆豉的作用及功效

1、豆豉营养与牛肉相当吗

我国台湾人称豆豉...1 豆豉营养与牛肉相当 试验证明，豆豉的营养几乎与牛肉相当，豆豉含蛋白质为39.3%而牛肉为22.7%，脂肪含量豆豉为8.2%，牛肉为4.9%，最重要的是它对血栓的作用。

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