冬天能吃的菜

1、牛大肠的吃法

需要准备的食材有：豆腐、熟牛肠、八角、葱姜蒜、干辣椒、白酒 步骤一：买牛大肠一定要选择比较细的部分，这里的油脂会比较少一点，虽然贪吃也要注意健康。2、豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。步骤二：起锅烧油，油量不要太多，因...

2、茄汁酥肉的做法

食材：番茄3个、猪肉100克、芹菜1根、鸡蛋1个、盐适量、油适量、鱼露1汤匙、鸡粉少许、香酥炸粉50克、胡椒粉少许做法1.备好番茄、瘦肉、芹菜2.瘦肉洗净切条，用大碗盛起，调鱼露、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟3.芹菜洗净切粒4.番茄洗净去皮，切成薄片5.香酥炸粉兑入清水、搅拌成浓稠的糊状，将腌制好的瘦肉裹上炸粉6.放入烧热的油锅中，炸成焦黄色7.捞起沥干油，再裹上鸡蛋液复炸片刻捞起，复炸后瘦肉变得酥脆而减少油腻感8.烧热炒锅，倒入油，下芹菜爆香9.倒入番茄爆炒出沙10.加入适量清水，遮上锅盖、大火煮15分钟11.煮至汤汁浓郁，调入盐、鸡粉12.加上炸好的酥肉，搅拌均匀即可12.待料汁炒至浓稠时，倒入酥肉快速翻炒均匀，撒上芝麻芝麻即可。

3、蒜蓉冬瓜的做法

1.把冬瓜切去外皮，再刮去瓜瓤。这道菜制作简单方便，口味清爽，很推荐大家居家一试。3.把冬瓜片转圈摆在盘内待用。

4、手撕包菜的做法

第1步、包菜手撕成片。小伙伴们可以试试哦~具体制作方法第一步：准备食材。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。