冬令进补食谱菜品

1、黑豆红枣汤的功效

黑豆为豆科，又名乌豆、黑豆，味甘性平。制作:黑豆以温水泡发，放入锅内，添加适量水煮至稍烂，将洗净的红枣倒入锅中，文火煮烂即可。红枣自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，...

2、虫草黄芪老鸭汤的做法

功效:健脾补肾，益气养血。制作:鸭子拔毛除内脏并洗净，将冬虫夏草装入剖开的内脏中，用线缝好鸭腹，然后在锅内投入黄芪，加水适量，中火煮沸后再文火煮至稍烂即可。2 虫草黄芪老鸭汤 成分:老鸭1只，冬虫夏草5克，黄芪20克，葱姜适量。

3、芡实山药桂花羹的做法

将500克山药刮去外皮并洗净，用刀切成2厘米宽、5厘米长的各段并放入大碗中。制作:将山药刨去皮，切成小丁，与芡实一起投入锅内加水适量，中火煮沸后再文火煮至稍烂，放入桂花、冰糖，再煮片刻即可。对人体具有止咳、健脾、补虚、消渴的食疗作用。

4、当归羊肉汤的功效作用

羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g，当归60g，生姜100g，水14杯。制作:将羊肉切成厚片，和一只白萝卜一同煮，以去膻气，煮烂后弃萝卜，将羊肉、当归、生地黄和生姜丝一起投入锅内加水适量，以中火煮沸后，再以文火煮至稍烂，放入各种调料，再煮片刻即成。当归羊肉汤的做法 1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。