
误区一:汤的颜色越白越滋补 很多朋友都有喝浓汤的习惯,觉得汤越浓越滋补,汤里面的营养价值一定超过食材本身,其实并不是。猪蹄汤、骨头汤熬得越白,说明里面的脂肪含量越高,对于三高人群来说,这类汤要少喝,最好不要喝。猪蹄汤、骨头汤熬得越白,说明里面的脂肪含量越高,对于三高人群来说,这类汤要少喝,最好不...
所以喝汤还是要吃“渣”,但不能趁烫喝!。有实验证明,绝大多数的汤,最主要的成分是盐、油,85%的蛋白质仍然在肉里面,只喝汤不吃渣可不行,肉就这么扔掉好可惜。
所以说,喝骨头汤补钙的效果微乎其微。骨头里面的钙质很难溶解到汤里面,就算啃骨头也补不了钙。所以,补钙不宜选择喝骨头汤。
4、荤汤比素汤更有营养 不能只喝汤不吃菜、不吃肉,其实两种汤的营养差不了多少,都是盐、油、水等。记住:喝汤的时候吃掉里面的蔬菜和肉,才能吸收更多的营养成分。5、汤水泡饭 汤水泡饭吃太多会伤胃。