
芹菜一般指叶用芹菜,包括西洋芹菜,此外还有根用芹菜即根芹菜。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。叶用芹菜在欧美国家的栽培种,植株多矮壮粗大,叶柄宽厚,通常称为西洋芹菜(西芹);叶用芹菜在中国经长期驯化...
芦笋属于天门冬科植物的一种幼苗,它的外形非常的有特色,芦笋的根扎的非常深,而且它的叶子也有很多种类,有一种叶子是退化了的,看起来有点像三角形的鳞片,另外一种叶子看起来有点像针的形状。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品,可减轻疲劳、增进食欲。长在土里还没有出土的芦...
香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。 香菜虽味美,但不宜多食或经常食用。
莴苣是一种菊科类的植物。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形...