
一、海带的主要营养 1.基本营养素 海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。2.膳食纤维 ...
茭白,又名高瓜、菰笋、高笋,是一种水生蔬菜,分为双季和单季,双季茭白产量较高,品质也好。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
11 莲藕的营养成分 莲藕营养丰富,每500克含蛋白质4.3克、脂肪0.4克、碳水化合物86克、粗纤维2.2克、钙82毫克、铁2.2毫克、胡萝卜素0.09毫克、硫胺素0.47毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸1.7毫克、维生素C 108毫克[1]。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 12 莲藕的营养...
Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。