鸡蛋怎么做有营养又好吃

鸡蛋一般煮5-10分钟。这样做鸡蛋，能最大程度地保留鸡蛋的营养价值。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。...

2、鸡蛋汤的家常做法

1、羊肝100克，切片，入沙锅内煮熟，然后捣烂。它与水煮蛋在营养上差别不大，消化起来也容易，尤其适合儿童和老年人。3、再开锅后，加盐、味精即可食用 鸡蛋汤的做法5 鸡蛋豆腐汤 原料：豆腐、鸡蛋。

3、鸡蛋羹一般蒸几分钟

一、原味鸡蛋羹 食材：鸡蛋、盐、水、油、葱花。蒸对食物营养的影响和煮相似，只是相比于鸡蛋汤，因为鸡蛋与水的接触更少，所以鸡蛋羹中可溶性营养素的损失也少一些。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

4、炒鸡蛋的做法

炒鸡蛋有以下十种做法：1、番茄菜椒炒鸡蛋。但相比蒸、煮，高温炒的时候，鸡蛋中的脂肪、胆固醇受热，容易氧化并产生一种叫糖基化蛋白的有害物质，不太利于心血管健康。2、胡萝卜炒鸡蛋。