酒精,也叫乙醇(分子式C₂H₆O)。酒量大,可能意味着对酒精的耐受性强。工业上,一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇。食用酒精,主要使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品...
油腻指①油多而使人不想吃的。饮食上要清淡,太油腻的食物不要吃。甜也是一非味道的感觉。
由于食品工业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要...食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂等等。