黑木耳放了好几年还能吃吗

1、黑木耳放几年还能吃吗有毒吗

明确答复：黑木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下)，一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味...

2、黑木耳是干的好还是新鲜的好呢

其实干木耳与鲜木耳在营养价值方面并没有多大的区，营养价值差不多一样。新鲜的黑木耳中存在一种叫卟啉类的光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，是不宜直接食用的。一、常吃黑木耳会给我们带来哪些好处？黑木耳最常见的好处就是能够补气血。

3、黑木耳泡发要多久才能吃

用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态。还有一般来说同品质木耳，凉水可以发的更多一些（差异不大）。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。

4、木耳饮食禁忌香哈菜谱

1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以不宜同食。3、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉...