
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。木薯中含有一种亚配糖体,经过其本身所含的亚配糖体酶的作用,可以析出游离的氢氰酸而致中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚...
木薯中的生氰甙,在亚麻仁苦甙酶作用下水解出游离氢氰酸,氢氰酸吸收后其氰离子可与细胞色素氧化酶中的铁结合,使细胞色素氧化酶失去活性,致组织细胞处于窒息状态,从而导致组织缺氧而中毒。木薯中含有一种亚配糖体,经过其本身所含的亚配糖体酶的作用,可以析出游离的氢氰酸而致中毒。诊断确立后要立即催吐、洗胃、送医院...
中毒症状通常在食用木薯2-3小时后出现。1、恶心、呕吐、软弱无力、头痛、头晕、食欲不振、嗜睡、烦躁,个别发生昏迷、呼吸困难、无节律性运动。喉咙瘙痒、烧灼感,其次是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样大便、肝脏肿大、疲劳、心跳加快、血压升高、发绀和中枢神经系统症状。
另外,长时间的浸泡木薯也是可以起到很不错的去除毒素的作用哦,但是记住一天要换一次水,不然会导致木薯变质的。及时输氧危重病人应该迅速抬至空气流通的地方,有条件者可以输氧,呼吸停止者要立即做人工呼吸,直至自主呼吸恢复为止。