银耳怎么吃最有营养 银耳的功效呢

1、银耳的功效与作用

银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效；而榴莲富含糖分、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、钾、蛋白质等营养成分，食用具...2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体的免疫力。

2、银耳红枣粥

幼儿秋季养生食谱一：银耳雪梨小米粥 材料：银耳雪梨小米冰糖。做法：1、银耳清水泡发约20分钟。养生小贴士：1、梨皮有很好的...

3、银耳莲子汤的功效和作用

莲子银耳汤的做法如下：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。做法：1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。

4、银耳莲子枸杞粥的做法

银耳莲子枸杞粥是由稻米、银耳、莲子、枸杞子、冰糖共同熬制而成，具有滋阴、补虚、养身等功效。做法：1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。