区分公蟹母蟹

1、看腹部挂什么科

分辨螃蟹公母的方法：看腹部、看底部、看脐部。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。俗话说“公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是非常到位的，水产老板告诉我，只要把螃蟹翻转过来看腹部，就能轻松区别螃蟹的公母，一般公螃蟹...

1、看腹部：公蟹母蟹在腹部上的构造是截然不同的。母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。母蟹则是一大块圆形，没有凹凸棱角。

3、看蟹黄堡秘方

螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。螃蟹的双眼对外界影响的感应最为活络，因而选择时先接触螃蟹的双眼，反响对比剧烈者阐明其鲜活。

挑母蟹可以看其圆形肚脐下面有几层，一般有三层就很好吃了，黄满、油多;长到五层，黄就很硬了;挑公蟹，可以看其三角形肚脐上方左右的两块是否发黄，发黄一般就有膏了，如果发白，可能是空壳蟹，没有膏。一般在农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。【巴仙蟹王】...