秋葵的毛要洗掉吗,秋葵的毛怎么去除呢

1、秋葵上的毛要去掉吗图片

不用。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。只是秋葵绒毛的口感不佳，有些青涩，若是不喜欢此口感人群可以去除，具体方法：将新鲜秋葵放置在...

2、秋葵的毛怎么去除掉?

秋葵有毛怎么去除 将一些干燥无水的秋葵放入盆中，加入适量的盐，用盐的粗细将秋葵表面的绒毛一一擦去，然后用水反复清洗即可去除表面的绒毛和污渍。小贴士：在处理秋葵的时候要把秋葵周边的棱角去掉，在棱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。 如果不去除，会严重...

3、处理秋葵注意事项有哪些

1、炒秋葵之前最好先进行焯水处理，因为秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这2种物质不仅会抑制蛋白质的吸收，还影响口感，进行焯水之后，可以大大减少草酸和鞣质的含量，让营养吸收的更加全面，还会更加好吃。2、为了保持秋葵的营养成分和口感，汆水时间不要超过三分钟;做秋葵炒鸡蛋或者秋葵炒肉丝等，不要加水炒，大火爆炒变色即可，炒制时间不要超过五分钟，炒久了营养就流失了。2、炒...

4、秋葵得做法

一 肉片炒秋葵 材料:净肉片50克，黄秋葵10根。2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。 锅内放入适量的食油，开中火。