补铁吃什么好,补充铁元素的食物有哪些

1、黑木耳的功效与作用

1、黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外；据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益...黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

2、猪肝的功效与作用

1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。

3、各种瘦肉的脂肪含量

1、一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。除了各种动物内脏具有很好的补铁功效之外，经过研究发现，各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。

4、动物血液为什么不能吃

鸟类和哺乳动物的血液是红色的，是因为血红蛋白中的金属离子是铁离子，铁离子是红色的（铁锈色）。如果一周吃1—2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。铜...