腐竹可以生吃吗,凉拌腐竹怎么做好吃

1、螺蛳粉的腐竹可以生吃吗

1、腐竹是可以生吃的，还可以和肉类炒、煮、炖、火锅、麻辣等都可以的。2、腐竹尽量不要生吃，这样容易生病腹泻,对身体不好。建议尽量煮开或者消毒会比较好一些，平时尽量多注意休息不要去吃生食。3、这个是可以生吃的，因...

2、凉拌腐竹怎么做好吃又简单

1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。主料： 腐竹250克调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克制作步骤：1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。

3、腐竹的营养价值及功效

小孩如果多吃腐竹，可以更好促进骨骼的发育。腐竹中的钙更是预防骨质疏松的重要矿物质。腐竹属于黄豆制品，其浓缩了黄豆中的精华，其在豆制品中的地位等同于牛肉在肉类中的地位。