
如果是在减肥期间,是可以适量的食用一些乌冬面的,也要注意乌冬面的做法,尽量不要炒制,可以选择清淡的做法,如凉拌、水煮等。乌冬面口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。
炒乌冬面的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦),单位热量较低。相对于其他的面食来说,每100克的乌冬面大约含有143大卡的热量,只占到一个成年人每天需要摄入的总热量的4%左右,所以我们可以认为乌冬面的热量并不是很高,比较适合想要减肥的人群来进行食用,而不用担心身体会发胖的问题。
乌冬面是用中筋性小麦粉加入若干的盐制作而成,食用时多采用鱼干、海带以及酱油制作的汤底。