茼蒿可以和什么菜搭配

1、茼蒿和什么搭配着吃最好

茼蒿可以跟许多食物一起搭配食用，像是海蛎子、鸡蛋、猪心等等，可以起到将食用价值加倍的作用。做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片。同时不可以和柿子、醋、胡萝卜一起食用，因为会破坏掉一些营养成分，...

2、茼蒿的营养价值及功效与作用

现代医学研究发现，茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含有丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁、钙的补充剂，是儿童和贫血患者的必食佳蔬。尤其是茼蒿中胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。

(3)忌生食:茼蒿富含胡萝卜素,生食茼蒿,胡萝卜素不易吸收利用,营养价值降低。而不适宜胃虚腹泻者食用。 5、食药相克 茼蒿与四环素、红霉素、甲硝唑、甲氰咪胍相...

4、茼蒿怎么存储

茼蒿宜即买即食，阴凉通风处保存。2、储存茼蒿时，可以将新鲜、整齐的茼蒿捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，放入冰箱内低温保存。性味归经：味辛、甘，性平；归脾、胃经。