
1、首先,玉米可以用来煮小米粥,新鲜的玉米搭配小米煲上一锅热粥,晚上吃了可以帮助睡眠,并延缓衰老。玉米+大豆玉米中缺乏色氨酸和赖氨酸,若把玉米、食用,其营养成分得以互补,可大大提高食物的营养价值。3、还可以搭配黄瓜一起吃,夏天...
玉米的别名:苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米又名苞芦、玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉豆、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包,粤语称为粟米,上海话和台湾话称作番麦,安徽庐江方言为六谷子,豫北叫玉茭草、玉茭。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
4、看玉米粒:玉米颗粒没有塌陷,饱满有光,用指甲轻轻掐,能够溅出水。太嫩的水分太多;太老,则其中的淀粉蛋白质少,口味也欠佳。
2、南方人喜食大米,从健康角度来看,单纯吃大米并不科学,建议增加些杂粮,特别应把玉米看成是维护健康的重要食品,并尽量吃新鲜玉米。拿出来无需解冻,直接放在水里煮即可。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。