羊肉有什么营养和功效

1、羊肉有哪些营养成分和功效

羊肉含有蛋白质、脂肪、维生素、多种微量元素等营养成分。据分析，每100克瘦羊肉中含蛋白质20.5克，脂肪3.9克，糖类0.5克，钙9毫克，磷196毫克，铁3.9毫克，胆固醇70毫克，以及少量的维生素B1、维生素B 2、维生素A等。磷有助于维持细胞膜的正常功能，有助于维持骨...

2、吃羊肉对身体的好处

《本草纲目》中称羊肉有“暖中补虚、开胃健力、补中益气”等作用,所以夏季适当吃羊肉可以发散、行气、活血、通窍、化湿,尤其是虚寒体质、阳气缺乏、血液循环较差的女性,羊肉可以缓解其腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适...温热对人体而言就是温补,比如冬季老年，人比较怕冷，适时地吃些羊肉就会感到暖和，张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金方》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的佳品。

3、羊肉的饮食宜忌有哪些

1、羊肉不宜与南瓜一块吃，因为一块吃容易伤脾胃，都是补的，太多了也不行，补的太腻了；2、羊肉不能与豌豆一块吃，吃了以后容易发生黄疸和脚气病；3、羊肉不能与海螺一块吃，容易使人腹泻；4、羊肉不能与西瓜一块...因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

4、羊肉虾仁烧豆腐的做法

炖豆腐羊肉虾：原料：豆腐2～3克，羊肉100克，虾50克，生姜20克。羊肉洗净切末;豆腐切成小块。肉熟后食豆腐、羊肉及虾。