
不饱和脂肪酸的食物是:大蒜,洋葱类,包括大葱、姜其中就含有丰富的不饱和脂肪酸。常见的富含不饱和脂肪酸的食物有:牛油果、三文鱼、石榴籽、秋葵籽、生蚝、深海鱼油、橄榄油等。这个是对植物油价值的判断起着重要依据。ω-6系列含量较高的不饱和脂肪酸有豆油,玉米油...
含钠最高的食物是:食盐。常见的富含钠离子的食物有:腌咸菜、辣酱、香菇酱、榨菜、酱肉、腊肉、坛子菜等。除食盐外,含盐量较高的还有以下食物:鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、...
腌制食品有:腌菜、腌肉、腌禽蛋、咸猪肉、咸牛肉、咸鱼、风肉、腊肉、板鸭、咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋和皮蛋等。常见的腌制食品有:水酸菜、酱菜、熏制肉、泡菜、橄榄菜、腐乳、豆瓣酱等。腌制品最大的好处...
含鞣酸多的食物很多,最常见的有:水果:葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,饮料中的茶叶,蔬菜中的芋子,芋杆,菠菜等。常见的富含鞣酸的食物有:柿子、葡萄、竹笋、酸李子、生木瓜、生猕猴桃等。含丰富鞣酸的东西不宜与高蛋白食品同...