橘子皮做菜怎么做好吃窍门

1、橘皮粥的功效

功效：“橘皮粥”消积导滞、理元解郁，产妇腹满、腹胀、消化不良、食欲不振，并伴有咳嗽痰多、恶心呕吐，服此粥康复效果明显。熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。

2、橘皮汤的功效与作用

1、剥开橘子皮，做一壶热水，大量约500ml，找一个瓶子(或者保温杯或者塑料小杯)，将橘皮放进瓶子(杯子)里。在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。2...

3、橘皮酒的功效与作用

橘子皮酒泡制的方法很简单，首先我们把橘子放在盐水里面洗净。橘子酒有清肺化痰的功效。然后倒入一些白酒，让白酒漫过橘子皮。

4、橘皮菜怎么做

橘皮酒 把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡两天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来香甜爽口，而且还有解酒的作用。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。