
一个鹌鹑蛋10克。鹌鹑蛋是一种鸟蛋,是一种叫做鹌鹑的鸟类产下的蛋,而由于鹌鹑本身体积就小,因此生产出来的蛋也不大,小的就7克左右,稍微大点的鹌鹑蛋就10克左右,不过鹌鹑蛋含有丰富的营养物质,具有不错的营养价值,适当食用有利于身体健康。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑...
7~10克。鹌鹑蛋的重量不大,体积自然也比较小,直径通常在2-3厘米左右,若是与鸡蛋的大小比较,一个鸡蛋就相当3-4个鹌鹑蛋的体积,这是比较直观的形容,鹌鹑蛋大概就是这么大。一个鹌鹑蛋的重量在7~10克,以10克一个的鹌鹑蛋为例,可食部分为9克,能产生热量14大卡,其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,相比鸡蛋来说鹌鹑蛋虽小,但营养物质却很丰富,食用3个左右即相当于吃了一个...
鹌鹑蛋的外壳颜色 首先观察下鹌鹑蛋的外壳颜色,如果颜色呈现灰白色的话,则说明该鹌鹑蛋比较好。新鲜度不佳的鹌鹑蛋,外壳颜色比较暗淡,灰白灰白的,而比较新鲜的鹌鹑蛋,外壳多半是灰白色,伴有一些紫褐色、红褐色的斑点,光泽度较好。晃动看看 拿起一颗鹌鹑蛋,用手轻轻地晃动看看,如果没有声音的话,则说明是新鲜的鹌鹑蛋,如果有响声的话,则说明该鹌...
此外蛋内还含有磷、铁等矿物质元素以及丰富的维生素,主要有维生素A、维生素B1、维生素B2等。因为鹌鹑蛋中营养成分含量丰富,其中含有蛋白质、、核黄素、氨基酸、碳水化合物、多种维生素以及、锌、铁等矿物质元素,营养价值较高,适当食用可以为人体补充所需的营养物质。