1、豆浆和红糖是相克的。红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合,产生“变性沉淀物”,不利于吸收。红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。2、此外,用暖瓶装豆浆来保温这种方法不足取,因为暖瓶...
在中医的理论里面,红糖甘温,竹笋甘寒,所以二者是不可以一起吃的。红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。同时竹笋中所含的赖氨酸与红糖一起加工的过程中,会形成赖氨酸糖基,该物质对人体是不利。
两个是完全可以放在一起煮的呀,而且红糖不要放的太多,不然的话就太甜了就不好喝了。