
一、干品配料炖燕窝 材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,冰糖,250c.c.冷水隔水炖煮水沸...
中国名菜——清炖全鸡做法 原材料:鸡肉2000克,水发香菇40克,水发木耳30克,香菜、姜片各适量。炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。做法:1、 净全鸡剪去趾甲,将鸡脚塞入鸡肚中,再将鸡翅膀塞到鸡脖...
1 食材:鸡腿和洞燕。可以加入配料如红枣2-3颗。3 将鸡腿放入煮锅中。
1.燕窝泡发,去除杂质;2.将燕窝顺着纹理撕成条状,放入炖盅中加水,通电;3.将木瓜切开,去掉内籽,将果肉取出,备用;4.燕窝炖一小时左右,再放入木瓜肉和适量冰糖,在继续炖煮40分钟左右;5.将炖好的燕窝木瓜放进木...炖法:将发泡好的燕窝,用冷开水炖煮20分钟,加入冰糖。