鳗鱼汤的营养价值及功效

1、补虚养血的食物

平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。女人补气血两虚...

2、保护视力打一俗语

一、每天少玩一点手机电脑。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。现在基本上都是每个人都有一部自己的手机，而每天，我们都会抽出很多的时间去玩手机，我们的眼睛也就饱受手机辐射的影响了，所以每天少玩一点手机就是对我们眼睛的保护。

3、预防骨质疏松最有效药物

成人预防骨质疏松，要尽量延缓骨量丢失的速率和程度，补充钙剂是预防骨质疏松的基本措施。鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。骨质合成力弱的患者，还需要使用促进骨质合成的药物，如：甲状旁腺激素。

4、促进脑部发育的食物

大脑中有掌管感情的尾状核,在情绪活动下会提高判断力和理解力。鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。 凡事都不屑一顾的轻蔑态度对于大脑是非常糟糕的。