包粽子用什么糯米最好吃

1、包粽子用什么糯米好吃

包粽子用圆糯米。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

2、糯米适合什么人群吃

南方人常吃的糯米是尖长的，糯米特别香，尝起来口感比较有嚼劲，吸水性没有那么强。2.糖尿病患者不食或少食。也正因为它吸水性弱，所以包粽子的时候，蒸粽子总是要花上大半天的时...

南方人常吃的糯米是尖长的，糯米特别香，尝起来口感比较有嚼劲，吸水性没有那么强。2：适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；3：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；4：糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果；5：糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。也正因为它吸水性弱，所以包粽子的时候，蒸粽子总是要花上大半天的时...

4、怎么选择糯米粉

购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。选购了之后，我们该聊一下它的保存问题了。