豌豆苗怎么做好吃,吃豌豆苗的好处和坏处

1、豌豆苗怎么做好吃又简单

1.买来的豌豆苗去根，洗净。豌豆苗是时令蔬菜，其性凉微寒，具有清热，清肠，利尿消肿，抗菌消炎的作用，它富含钙，B族维生素，维生素C和胡萝卜素，味道鲜嫩清香，最适宜做汤食用，也可以炒食。3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。4.调入适当橄榄油，胡椒粉和精盐，即可食用。

2、蒜苗炒豌豆苗的做法

将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。做法：1.豌豆苗洗净，沥干水分。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。

3、豌豆苗煮豆腐汤

豆腐切2厘米见方小块 烧一锅开水，放入豆腐煮2分钟 再放入豌豆苗，稍煮一下即可关火出锅 小米辣切碎 跟所有的调味料放在一个碗里做成蘸料碟，吃之前舀一勺汤进碗里跟调味料搅拌均匀就可以开吃了 小贴士 ■蘸水的作用...做法：1.所有食材洗净，水豆腐切小块，豌豆苗切小段备用。

4、凉拌豌豆苗怎么做好吃又简单

清炒豌豆苗的做法：首先将豌豆苗在清水里面浸泡大约十分钟左右，然后将豌豆苗捞出来，去掉豌豆苗粗的硬杆，沥干豌豆苗，留以备用，然后将姜、蒜和辣椒清洗干净，再用刀将姜和蒜切成片，将辣椒用刀切成段。做法：1.豌豆苗去根，洗净后焯水断生，捞出沥干备用。在平底锅中加入适...