
忌放醋。排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白、磷酸钙等,排骨汤不仅味道鲜美,还有较高的营养价值,经常食用可以促进机体的生长发育,排骨汤和大多食物都能一起吃,暂无相克的食物,但要注意,排骨中含有丰富的蛋白质,不适宜和富含鞣酸的食物过量食用,因为鞣酸有吸附、收敛的作用,容易与蛋白质发生反应,形成难消化的络合物,可能会引起肠胃不适。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但是,需要提醒的是,胡萝卜忌放醋,否则胡萝卜素就会被破坏,导致...
莲藕排骨汤的做法:主料:排骨少许、莲藕1节、红枣片少许、黑木耳少许。做法1、猪小排洗净,剁成段,入沸水锅焯水;2、莲藕洗净切成块,泡于水中;3、锅中加水,放葱、姜、料酒和排骨炖至排骨七成熟;4、加莲藕,炖至排骨酥烂,然后加盐、味精调味即可。步骤:1、莲藕去皮切成滚刀块。
做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。做法1、鲜玉米棒切成块,入沸水锅焯水;2、排骨洗净,剁成块,入沸水锅焯水后洗净;3、砂锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、料酒;4、烧开撇去浮沫,加盖炖2小时至排骨熟烂,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起...
1、 将排骨清洗干净;2、 在开水中汆烫一下,除去血沫,备用;3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中,大火烧开,后转小火炖煮2小时,4、 后加入红枣,再炖20分钟,出锅时放入盐,调味即可。做法1、将黄豆浸泡,洗净待用;2、排骨剁成块,入沸水锅中焯水后洗净;3、油锅烧热,下葱段、姜片炝锅,加料酒和清水,放入排骨炖30分钟;4、再放入黄豆,炖至黄豆熟软,加盐、味精调味,出锅撒上香菜即可。黄豆排骨汤怎么做好吃...