猪蹄去异味的方法

1、整个猪蹄怎么切开视频

1、准备一把刀。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。3、用刀把猪蹄从上到下劈开，直到切不动为止。4、用手握着猪蹄的两边，把它掰开。5、然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。6、用刀顺骨缝...

2、猪蹄怎样去异味?

放入料酒可以去除猪脚的异味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪蹄 2个、料酒 1汤匙、花椒 1小把、桂皮 4段、八角 5个、香叶 3片、干辣椒 3个、蒜 4瓣、姜 6片、细香葱 5根、冰糖 6粒、生抽 3汤匙、老...(好处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。

3、猪蹄炖山药可以下奶吗

7，大火炖三十至四十分钟以后，再开成小火，慢炖一个半小时。除了猪蹄炖山药能下奶外，也可以试试猪蹄炖花生或者通草墨鱼炖猪蹄，都能下奶哦。这时候，就可以放入适量的盐和鸡精。

4、黄豆猪蹄汤的家常做法

黄豆猪蹄汤的做法如下：1、买回来的猪蹄用清水冲洗干净，尽量把血水洗干净。原料猪蹄100克，黄豆30克，葱、姜、盐、黄酒各适量。3、水开撇去浮末大火煮3分钟尽可能的把血水杂质煮出来这样到时候才不会有意味。