发霉的甘蔗可以吃吗,甘蔗怎么发生霉变呢

1、发霉的甘蔗可以吃吗有毒吗

甘蔗发霉之后不能再继续食用，发霉的甘蔗表皮缺乏光泽，削皮后可见其芯子呈淡黄、浅灰或棕褐色，咬断后断端上有白色绒毛状菌丝，吃的时候有一股酸味或酒味。霉变甘蔗中毒是常见的真菌性食物中毒,在我国淮河以北地区比较多见,由于食甘蔗者主要为3～16岁的人群,鉴别力和警觉性均较低,故中毒多发生于儿童和青年,每年2～3月为高发季节,可危及生命或遗留神经系统后遗症,病死率在10%以上。显微镜下检查可发现其中含有大量的串珠镰刀霉素或节菱孢霉菌，这二种...

2、甘蔗怎么发生霉变呢

霉菌生长的首要条件是潮湿，其次是养料。3-硝基丙酸为一种神经毒素,是引起霉变甘蔗中毒的主要毒性物质,进入人体后迅速吸收,短时间内引起广泛性中枢神经系统损害,干扰细胞内酶的代谢,增强毛细血管的通透性,从而引起脑水肿、脑疝等。经过整个寒冷冬天的储存，如果储存条件好，甘蔗还能保留原来的水分和糖分;如若储存条件不好，甘蔗难免会发霉变质。

3、霉变甘蔗中毒的症状是什么样

04 一般质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗都是坏掉的甘蔗，都不能吃。霉变甘蔗引起的中毒症状有：恶心、呕吐、头晕头痛、严重的还会抽搐，甚至因脑部缺血、呼吸衰竭而死亡。霉变甘...

2、...2.小学生禁毒知识问答 禁毒知识 一、问答题:1、请问:我国《刑法》第357条规定的毒品是指哪些?1、答:是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺(冰毒)、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的 *** 品和 *** 。