
饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中(如牛油、奶油),有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。常见的富含饱和脂肪酸的食物有:肥猪肉、猪油、牛油、火锅、糕点、油炸食品等。饱和脂肪酸(Saturatedfattyacid),指不含不...
有人认为,糯米不好消化;也有人表示,糯米健脾,好消化,食用后感觉很舒服。常见的不好消化的食物有:油炸食品、糯米饭、大量的肉类、辣木籽、奇亚籽、板栗等。只要将糯米打散、煮烂,它很容易消化,例如热的糯米粥,软烂柔细,连腹泻后消化能力弱者都...
藕、海带、紫菜等为寒性。常见的寒性食物:螃蟹、生蚝、柚子、桑葚、西瓜、荸荠、海带、海藻、水鸭等。
含鞣酸多的食物很多,最常见的有:水果:葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,饮料中的茶叶,蔬菜中的芋子,芋杆,菠菜等。常见的富含鞣酸的食物有:香椿、葡萄、提子、酸枣、芥菜、山楂、布林、生香蕉等。含丰富鞣酸的东西不宜与高蛋白食品同...