八宝饭放哪些材料,这些食材不能少吃

糯米是糯稻脱壳的米。做八宝饭最主要的食材就糯米了，没有糯米是不能做成八宝饭的，不能用大米、红米、黑米等替代。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米的做法有很多种，我们可以将糯米磨成粉...

2、桂圆的作用和功效

桂圆是平时生活中所俗称的龙眼，是一种水果。桂圆性温、味甘，具有良好的滋养补益作用，有养血益脾、补心安神的功效，桂圆中含有蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、糖类、磷、钙、铁等物质，有较高的食用价值，八宝饭中放桂圆不仅可以增加口感，而且还有团团圆圆的寓意。桂圆原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。

3、莲子的作用与功效

一、“莲子”是“连子”的谐音。莲子性平、味甘涩，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，可用于治疗心悸失眠、脾虚泄泻等症状，而且莲子富含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等，莲子也是八宝饭中不可或缺的食材，有了莲子的八宝饭才“圆满”。二、“莲子”即“怜子”，隐语极言对情人的爱恋。

4、豆沙馅的制作方法

豆沙的做法如下：1、500克红豆，先用水洗干净。豆沙一般是指红豆沙，豆沙味道甘甜，含有蛋白质、维生素、淀粉、糖类及钙、锌、铁等矿物质，经常用于点心制作，八宝饭中加适量豆沙，不仅可以增加甜味，还能使八宝饭吃起来更加细腻、嫩滑。2、洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。