年糕长绿霉点还能吃吗,年糕表面发霉怎么处理

1、年糕长绿霉点还能吃吗图片

1、年糕发霉了不能吃。不过只要是部分有发霉的情况还是可以吃的，只是需要切除掉发霉的部位，这也是很好的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素，黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境，好...

2、年糕表面发霉怎么处理好

把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。切除发霉部分的年糕或洗净发霉部分，去除年糕表面的黄曲霉素，通过高温烹制可以除去黄曲霉素，这时还是可以食用的。以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。

3、年糕切不动怎么办?

如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。年糕太硬放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。

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