木耳受潮发霉还能吃吗,干木耳发霉怎么处理

1、木耳受潮发霉还能吃吗有毒吗

木耳受潮霉变就不能吃了，它会产生毒素，对人体有害。如果闻到木耳有较大的霉味，最好不要吃了。

2、干木耳发霉的图片

2干木耳发霉了怎么处理在生活中储存的已经晒干的木耳如果出现了受潮发霉的情况的话，就需要将其置于清水中浸泡一段时间，在浸泡的过程中要不断的进行换水，浸泡的时间要长达六个小时左右，这样可以将木耳上的霉菌去除的比较...如果黑木耳发霉了，那么这样的情况下一定要先检查看看黑木耳是否还有其他的异常，如果在没有任何异常情况下这个黑木耳还是可以再用的，发霉的黑木耳如果没有异味的话，那么就可以在平时太阳大的时候拿到外面多晒晒太阳，平时保存的时候可以放在通风的地方。

3、怎样选购黑木耳?

1、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。卷曲而紧缩，成乌黑色，色泽均匀，味道鲜味厚实，韧性较好，硬度合适不易捏碎。2、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。

4、怎样储存黑木耳不变质

（2）放冰箱上层冷藏保存。2、干木耳储存时远离气味较重的食物，以免受潮，偶尔晒一晒太阳。这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。