
吃芡实一天以不超过100g为好,因为芡实虽然含有多种对人体有益的营养成分,但是芡实性质较固涩收敛,“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。芡实味甘、涩,性平,在食用上有很好的益肾固精,补脾止泻,除湿止带等作用,但芡实同时也是一味中药,还含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等营养成分,如食用过多容易大便不畅、消化不利、身体不适,建议每天吃10克为宜,大约是20颗芡实,一天不应超过15克的量。
芡实可以煲汤,煮粥,也可以做成甜品。做法1.芡实和薏米分别清洗干净,用清水浸泡2-3小时。下面介绍做法:准备材料:鲜百合100g、芡实220g、排骨200g、胡萝卜少量、鲜虾米100g、家乐浓汤宝一块、...
2、建议每天早上、午饭时间或者晚饭时间吃芡实糕。把芡实和上述食物同煮成粥当做早餐食用,其肠胃吸收能力在此时是最佳的,可最大程度的利用吸收芡实的营养功效,加上芡实不易消化,若在晚上吃,不利于睡前肠胃休息,故早上把煮好的芡实粥当早餐吃是最好的食用时间。3、可以任何时候吃,可以边看电视边吃,只要你喜欢。
1、看形状芡实颗粒要圆整大小均匀。2、看外观:以颗粒完整,饱满均匀,断面色白粉性足无碎屑、泥杂,身干不蛀者为佳。如色泽白亮的,形状圆整的无破损及附着粉状细粒的,一般质地比较糯,是为新鲜的好芡实。