
南瓜味甘、性温,入脾,胃经,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效,南瓜烧腐竹,清香微甜,色泽亮丽,粉香软口。1、在食物营养成分上看,腐竹主要含有蛋白质、一定脂肪成分、碳水化合物,钙、磷、钾等微量元素,南瓜中主要含有水分、淀粉、蛋白质、糖分、以及多种矿物质元素,两者营养价值丰富,不会产生不利反应,可以一起食用。材料 主料:南瓜600g、腐竹100g;辅料:油适量、盐适量、味精适量、...
南瓜味甘、性温,入脾,胃经,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效,南瓜烧腐竹,清香微甜,色泽亮丽,粉香软口。2、美容养颜南瓜、腐竹中的维生素C、维生素A、胡萝卜素含量丰富,这些营养丰富具有不错的抗氧化作用,搭配食用可以一定程度上美白滋润、具有抚平皮肤粗糙,淡化斑点的作用。材料 主料:南瓜600g、腐竹100g;辅料:油适量、盐适量、味精适量、...
1 南瓜去皮洗净切小块 2 腐竹泡开切小断 3 锅烧热,放少许油 4 放入南瓜块翻炒 5 放入腐竹翻炒 6 放入开水煮制5 分钟 7 煮制水快干 8 放盐 9 放味精 10 放酱油 11 翻炒均匀 12 盛出,就做好了 老熟南...4、转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软5、加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右6、关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥)7、把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩腐竹半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅。
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收,如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。2、性味寒凉的食物腐竹性质寒凉,若是与性味较寒的食物一起食用,会增加寒凉之气,大量食用容易致使脾胃虚寒,影响自身体质情况,变得容易受凉、感冒。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,...