笋干要泡多长时间,笋干要怎么泡才好吃

1、笋干要泡多长时间才能吃

将干笋放清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；接着水煮。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋...

2、笋干要怎么泡才会软

1、取出要泡发的笋干。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。3、将泡好的竹笋切片，切的时候越薄越好。

3、笋干有什么营养价值高

还有多种维生素和膳食纤维,发胖的人吃笋之后也可促进消化,减少脂肪。笋干不仅美味,而且有相当的营养和药用价值。 竹笋性寒味甘,还具有解暑热,清脏腑,消积食,生津开胃,滋阴益血,化痰...