熟的咸鸭蛋有点臭还能吃吗

1、咸鸭蛋有点臭还能吃吗?

1、最好不要吃 咸鸭蛋发臭大部分原因是没有腌制好，可能腌制的时候或者腌制之前，鸭蛋外壳已经破裂，使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖，从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生...如果是没有煮过的，就只是外面有点臭，那就煮熟了就没有什么大问题了。

2、怎样判断腌的咸鸭蛋好坏呢

1、如果就是咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，没有裂缝且蛋壳呈青色那么这是品质好的咸鸭蛋。2、摇蛋体摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。

3、咸鸭蛋怎么保存时间最长最新鲜

麦类先在容器底部铺10厘米厚，然后放上一层蛋，再放一层麦，如此层层放满，上面麦铺厚一点，存放通风阴凉干燥处，...咸鸭蛋怎么保存 1麦、麸、小米保鲜法 用大小麦、小米、麸皮，任意选择一种，入储前要充分晒干备用。