
毛豆在10到15分钟内煮熟。用压力锅,5分钟左右,还有个很简单的判断方法,豆子飘到水面就好了。因为煮太久的毛豆吃起来软软的,味道不太好。这个时候毛豆不是翠绿色而是黄色,外观不太好,会影响你的食欲。在外面吃毛豆的时候,你有没有发现,煮出来的毛豆看...
方法一:用手剥 1、先把毛豆的柄部立着捏一下,掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。然后,将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可。注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。
3、用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观。1、将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。 4、江南人逢到中秋佳节,家...