凉拌苦菊用不用烫一下

1、苦菊凉拌之前需要烫一下吗

苦菊凉拌一般不用开水焯水。苦菊凉拌不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。若担心购买的苦菊有农药残留，可在食用前用淡盐水浸泡10分钟左右，有杀菌消毒的效果，再漂洗干净...

2、吃苦菊有什么好处和坏处

1、有利于降血糖：苦菊是一种低热量、低脂肪以及低碳水化合物的食品，有利于降低血糖，特别适用于糖尿病患者食用。通便利尿苦菊中膳食纤维，胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题，还能促进尿液排出，排除毒素，因此吃苦菊还能美容养颜。2、有利于预防贫血：苦菊中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、钙等营养物质，有利于促进机体造血功能，可用于...

3、凉拌苦菊的做法 家常

3、把大蒜...具体做法如下：1、准备一把苦菊切掉根部，把苦菊放入大盆里，加一勺盐后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。