干莲子的硬外壳怎样剥,干老莲子硬壳怎么去掉呢

1、煮粥加食用碱

一般500克的豆子加入1克食用碱即可，多了会苦，下面介绍食用碱煮豆子的做法：准备材料：红豆500克、陈皮5-6条、冰糖8粒、食用碱1克 制作步骤：1、红豆500克，泡水2小时左右，隔夜也没有问题。盖上锅盖，稍微焖一下，就用工具反复推擦锅子里面的莲子，一定要快速退擦，时间一长，莲子就会被胀发，壳更不容易剥落。2、陈皮用清水泡软，洗净，...

2、陶壶为什么要用米汤煮

1、把米清洗干净放入锅中。将捞出来的干莲子放到草木灰或者细小的碳灰当中，让碳灰将干莲子充分裹住，约几个小时之后，用刀将干莲子剁开就可以剥壳了。3、用大火调小火煮至20分钟即可使用 米汤的作用是可以促消化，消化不好，有积食的人，吃点米汤，能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物，还能够增进食欲。

3、用冷水泡脚有什么好处和坏处

可以用冷水泡茶。这种方法，稍微有点慢，但是，也是很奏效的。茶叶中含有一种具有降血糖功效的多糖类物质，用开水冲泡时...

4、花生怎么去红衣

一、花生去红衣的方法 1、把生花生米用90度左右的热水浸泡5-10分钟，但是因为花生的品种及水温不同，所以具体浸泡的时间还需要自己掌握。可以放入到加了食碱的沸水中煮，经过沸水熬煮之后，里面的红衣就能够和莲子肉轻易脱离。当花生米表面的花生红衣被浸泡变成皱皱巴巴的样子时，就可以用手双手反复揉搓花生米...