腐竹长霉了还可以吃吗,如何快速泡发腐竹呢

1、腐竹长霉了还可以吃吗?

1、腐竹发霉了不可以吃。为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。2、买回来的腐竹如果放在潮湿温暖的地方，很容易出现发霉的现象，一旦发霉后，腐竹便会产生大量的霉菌，其霉菌是含有相应的霉菌毒素的，若食用霉变的腐竹，会对人体健康造成危害，因此腐竹发霉后不能...

2、5分钟快速泡腐竹小窍门

泡20分钟即可。2、把盐加进去之后，在拿个稍微小一点的盘子压在腐竹上面，防止腐竹浮出水面，会影响泡发的效果。2、然后，往盆里加入40度左右的温水。

3、吃腐竹有什么好处和坏处

3、腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人...1、腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。