吃淀粉类的食物不一定会长胖,但是淀粉类的食物吃的太多了,超过我们机体所需要的摄入量,就会导致我们长胖,因为淀粉是属于糖类中的多糖,多在糖消化之后就会转化为葡萄糖,葡萄糖是我们都非常熟悉的,葡萄糖是生物体主要的...有研究表明每天饮食中热量的总数有一半是淀粉供应的,所以这也是为什么很多人认为吃淀粉多会变胖的现象。
只吃蛋白质体重确实...根据权威部门的研究表明,每天饮食中热量的总数,应该有40%~50%的比例由淀粉提供。