杏鲍菇表皮长白毛还能吃吗

1、杏鲍菇需要去皮吗?

杏鲍菇在吃的时候不需要去皮，只要吃之前把它用水焯一焯就好了。杏鲍菇适合鲜食，虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小，但会生长一些气生菌丝，给人的感觉就像发霉了一样，有一层柔软的绒毛，不过这并不影响杏鲍菇食用，清洗掉外层的白毛即可。

2、杏鲍菇长白毛怎么处理干净

杏鲍菇长白色绒毛还可以吃。2、焯水处理：若是杏鲍菇在冰箱中放的时间太久，白色的绒毛长太多，或者还带有其他霉点，可先将杏鲍菇充分清洗干净，再用开水将杏鲍菇焯水处理，起到消毒作用。只要将表面白毛清洗干净,就可以吃。

3、杏鲍菇要先煮了在炒吗

3.其实杏鲍菇要不要焯水，就得看个人意...1.不一定的如果你想做快炒成熟的菜可以事先焯一焯。