新鲜莲子怎么保存好, 莲子可以长期保存吗

1、新鲜莲子怎么保存好吃

鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。草莲草莲就是带壳的莲子，这种莲子是可以将其置于常温下保存三天左右的时间的，但是在常温下保存的这种莲子的话会很容易出现变黑的情况的，所以建议还是置于冰箱中冷藏会更好一些。

2、莲子可以长期保存吗

有，保存得好的话（阴凉干燥处）就是2年！。如果是想要将莲子长期保存起来的话，那么就需要将莲子从莲蓬上采摘下来之后，将外面那一层绿色的保护壳削去，然后放在室外进行暴晒。

3、怎么挑选好的莲子呢

2、口感。1、外观。煮熟后的的莲子吃起来满口留香并有脆声发出，坏的莲子吃起来念，一吃就碎了。