
第三步:当我们将猪大肠内壁刮干净之后就可以撒上一些面粉,然后用手不断的进行揉搓,这样就能够有效去除猪大肠内壁的黏液以及腥味,揉搓到腥味变淡之后就可以用水将猪大肠清洗干净。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕也是不错的选择,等到去净肥油后,就先用水灌一次大肠。第四步:接着将已经清洗完内壁的猪大肠翻...
1、看颜色。闻闻大肠的气味一般来说优质的大肠会有股很香的味道,是大肠比较自然的香气。 2、闻味道。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌制。4、锅加底油,下入猪大肠...