
看红酒的年份,就算是同一酒庄同一品牌,每年的红酒也是有区别的,这要看当年的雨量、温度、光照等,以波尔多地区1995年为例,这一年夏季温度高且稍微有些干燥,葡萄生长较好,加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替,为贵腐...通常来说,一款酒的颜色越深,其酒体越饱满,单宁也更加丰富。
高端红酒保质期10~20年,拉菲和部分干白葡萄酒保质期超过50年。我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期,是因为要满足国家食品卫生法规的要求,在任何进口食品的标签上均要标出其保质期,而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外,而15年是目前国家规定的最长的保质期。上品红酒储存后的高峰期在20~50年之间,上品白酒可达50年以上。
不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。
恒湿储存 适宜的湿度能让软木塞保持湿润,不会因为干燥而萎缩,从而防止葡萄酒被氧化。所以,若贮酒环境能够维持在恒温5度到20度的环境下,这都是可以接受的范围。但倘若是长期储存,你需要保持恒定的湿度。